Natürliches Dihydrocumarin CAS 119-84-6
Dihydrocumarin hat ein süßes Grasaroma, begleitet von Lakritz-, Zimt- und Karamellnoten. Es kann als Ersatz für Cumarin verwendet werden (die Verwendung von Cumarin in Lebensmitteln ist eingeschränkt) und wird hauptsächlich zur Herstellung essbarer Aromen wie Bohnenaroma, Fruchtaroma, Zimt usw. verwendet. Es ist eine wichtige Klasse von Gewürzen und Feinchemikalien.
Physikalische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen (Farbe) | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Geruch | Süß, krautig, nussartig, Heu |
| Bolling-Punkt | 272℃ |
| Flammpunkt | 93℃ |
| Spezifisches Gewicht | 1,186-1,192 |
| Brechungsindex | 1,555-1,559 |
| Cumarin-Gehalt | NMT0,2 % |
| Reinheit | ≥99 % |
Anwendungen
Es kann in der Lebensmittelaromaformel verwendet werden, um Bohnenaroma, Fruchtaroma, Sahnearoma, Kokosnussaroma, Karamellaroma, Zimtaroma und andere Aromen herzustellen. Die IFRA verbietet die Verwendung von Dihydrocumarin in alltäglichen chemischen Aromaformulierungen aufgrund seiner allergischen Wirkung auf die Haut. Eine 20%ige Dihydrocumarinlösung wirkt reizend auf die menschliche Haut.
Verpackung
25 kg/Fass
Lagerung und Handhabung
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Hitze und Sonnenlicht lagern.
12 Monate Haltbarkeit.
