Natürliches Dihydrocumarin
Dihydrocumarin hat ein süßes Grasaroma, begleitet von Lakritz-, Zimt- und Karamellnoten;Es kann als Ersatz für Cumarin verwendet werden (Cumarin ist in Lebensmitteln eingeschränkt), das hauptsächlich zur Herstellung essbarer Aromen wie Bohnenaroma, Fruchtaroma, Zimt usw. verwendet wird. Es handelt sich um eine wichtige Klasse von Gewürzen und Feinchemikalien.
Physikalische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen (Farbe) | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Geruch | Süß, krautig, nussartig, Heu |
| Bolling-Punkt | 272℃ |
| Flammpunkt | 93℃ |
| Spezifisches Gewicht | 1.186-1.192 |
| Brechungsindex | 1.555-1.559 |
| Cumarin-Gehalt | NMT0,2 % |
| Reinheit | ≥99 % |
Anwendungen
Es kann in der Lebensmittelgeschmacksformel zur Zubereitung von Bohnengeschmack, Fruchtgeschmack, Sahne, Kokosnuss, Karamell, Zimt und anderen Geschmacksrichtungen verwendet werden.IFRA verbietet die Verwendung von Dihydrocumarin in täglichen chemischen Aromaformulierungen aufgrund seiner allergischen Wirkung auf die Haut.Eine 20 %ige Lösung von Dihydrocumarin wirkt reizend auf die menschliche Haut.
Verpackung
25 kg/Trommel
Lagerung und Handhabung
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Hitze und Sonnenlicht, aufbewahren.
12 Monate haltbar.
