Natürliches Zimtaldehyd CAS 104-55-2
Zimtaldehyd kommt üblicherweise in einigen ätherischen Ölen wie Zimtöl, Patchouliöl, Hyazinthenöl und Rosenöl vor. Es ist eine gelbliche, viskose Flüssigkeit mit zimtartigem, stechendem Geruch. Es ist unlöslich in Wasser und Glycerin, aber löslich in Ethanol, Ether und Petrolether. Es verdunstet mit Wasserdampf. In stark sauren oder alkalischen Medien ist es instabil, neigt zu Verfärbungen und oxidiert leicht an der Luft.
Physikalische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen (Farbe) | Blassgelbe, klare Flüssigkeit |
| Geruch | zimtartiger Geruch |
| Brechungsindex bei 20℃ | 1,614-1,623 |
| Infrarotspektrum | Passt sich der Struktur an |
| Reinheit (GC) | ≥ 98,0 % |
| Spezifisches Gewicht | 1,046-1,052 |
| Säurezahl | ≤ 5,0 |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Blei (Pb) | ≤ 10 ppm |
Anwendungen
Zimtaldehyd ist ein echtes Gewürz und findet breite Anwendung beim Backen, Kochen, der Lebensmittelverarbeitung und als Aromastoff.
Es findet breite Anwendung in Seifenessenzen, beispielsweise mit Jasmin-, Nuss- und Zigarettenduft. Darüber hinaus kann es in Zimt- und Wildkirsch-Aromamischungen, Cola, Tomatensoße, Vanille-Mundpflegeprodukten, Kaugummi, Gewürzbonbons usw. verwendet werden.
Verpackung
25 kg oder 200 kg/Trommel
Lagerung und Handhabung
In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern, ist die Lagerung bis zu einem Jahr möglich.
Vermeiden Sie das Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Sprühnebel.
