Natürliches Zimtaldehyd CAS 104-55-2
Zimtaldehyd ist in einigen ätherischen Ölen wie Zimtöl, Patchouliöl, Hyazinthenöl und Rosenöl enthalten. Es ist eine gelbliche, viskose Flüssigkeit mit stechendem Zimtgeruch. Es ist unlöslich in Wasser und Glycerin, löslich jedoch in Ethanol, Ether und Petrolether. Es kann mit Wasserdampf verdunsten. Es ist in starken Säuren oder Laugen instabil, verfärbt sich leicht und oxidiert leicht an der Luft.
Physikalische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen (Farbe) | Hellgelbe, klare Flüssigkeit |
| Geruch | Zimtartiger Geruch |
| Brechungsindex bei 20℃ | 1,614–1,623 |
| Infrarotspektrum | Entspricht der Struktur |
| Reinheit (GC) | ≥ 98,0 % |
| Spezifisches Gewicht | 1,046-1,052 |
| Säurewert | ≤ 5,0 |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Blei (Pb) | ≤ 10 ppm |
Anwendungen
Zimtaldehyd ist ein echtes Gewürz und wird häufig beim Backen, Kochen, in der Lebensmittelverarbeitung und zum Würzen verwendet.
Es kann vielseitig in Seifenessenzen wie Jasmin-, Nuss- und Zigarettenessenzen verwendet werden. Es kann auch in Gewürzmischungen mit Zimt- oder Wildkirschgeschmack, Cola, Tomatensauce, Vanilleduft, Mundpflegeprodukten, Kaugummi, Süßigkeiten, Gewürzen usw. verwendet werden.
Verpackung
25 kg oder 200 kg/Fass
Lagerung und Handhabung
In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort 1 Jahr lang lagern.
Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dämpfen/Spray vermeiden
