Natürliches Benzaldehyd CAS 100-52-7
Natürliches Benzaldehyd wird hauptsächlich aus Bittermandeln, Walnüssen und anderen amygdalinhaltigen Kernölen gewonnen. Aufgrund begrenzter Ressourcen beträgt die weltweite Produktion etwa 20 Tonnen pro Jahr. Natürliches Benzaldehyd besitzt ein Bittermandel-Aroma und wird in verschiedenen fruchtigen Lebensmittelaromen verwendet.
Physikalische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen (Farbe) | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Geruch | Bittermandelöl |
| Bolling-Punkt | 179℃ |
| Flammpunkt | 62℃ |
| Spezifisches Gewicht | 1,0410-1,0460 |
| Brechungsindex | 1,5440-1,5470 |
| Reinheit | ≥99% |
Anwendungen
Natürliches Benzaldehyd, das als Lebensmittelaroma zugelassen ist, kann als spezieller Kopfduft, Spurenelement für blumige Rezepturen und auch als essbares Gewürz für Mandel-, Beeren-, Sahne-, Kirsch-, Cola-, Coumadin- und andere Aromen verwendet werden. Es kann auch für Arzneimittel, Farbstoffe und Gewürzzwischenprodukte eingesetzt werden.
Verpackung
25 kg oder 200 kg/Trommel
Lagerung und Handhabung
In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern, ist die Lagerung bis zu einem Jahr möglich.
