Delta-Dodecalacton 98 %
Chemischer Name: 5-Hydroxy-Delta-Lacton
CAS-Nr.:713-95-1
FEMA-Nr.:2401
Formel:C12H22O2
Molekulargewicht: 8,31 g/mol
Synonym: δ-Dodecalacton
Chemische Struktur
Farblose bis gelbe viskose Flüssigkeit mit Kokosfruchtaroma und cremigem Geruch bei geringer Konzentration.Flammpunkt 66℃.Unlöslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol, Propylenglykol und Pflanzenöl.
Körperlich Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen (Farbe) | Farblose bis gelblich transparente Flüssigkeit |
| Geruch | Starke cremige und fruchtige Aromen |
| Bolling-Punkt | 140-141 ℃ |
| Flammpunkt | >230 °F |
| Relative Dichte | 0,9420-0,9500 |
| Brechungsindex | 1.4580-1.4610 |
| Reinheit | ≥98 % |
| Verseifungszahl (mgKOH/g) | 278,0-286,0 |
| Säurezahl (mgKOH/g) | ≤8,0 |
Anwendungen
Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Margarine mit Pfirsich-, Kokosnuss- und Birnengeschmack verwendet
Verpackung
25 kg oder 200 kg/Trommel
Lagerung und Handhabung
In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort 1 Jahr lang gelagert.
